Nos filleuls

L’Ordre des Preux Compagnons de la Terre de Bry

Fondé en 1969, l’Ordre des Preux Compagnons de la Terre de Bry est une confrérie gastronomique louviéroise issue de l’Association “Amitiés Belgo-Charentaises”. Il célèbre l’amitié entre la Région du Centre en Belgique et les Charentes en France, d’où les couleurs de sa tenue : une toge noire pour le Centre et une épitoge cognac pour les Charentes.

L’Ordre défend deux produits emblématiques :

🍷 Le Pineau des Charentes, un vin de liqueur AOC issu de moût de raisin et d’eau-de-vie de cognac.
🥧 La tarte au sucre blond, spécialité du Centre, mettant à l’honneur la cassonade.

Les membres portent une médaille en forme d’écu frappée de leur devise :
“Semper Floreat Amicitia” – “Que toujours fleurisse l’amitié”.

Le chapitre annuel a lieu le troisième samedi de septembre.

Le chapitre annuel de l’Ordre se tient chaque année le 1er samedi de septembre,

La Confrérie de la Myrtille de Salm

Créée en 2000, la Confrérie de la Myrtille de Salm promeut le Val de Salm, pays de l’eau, de la pierre et du bois, ainsi que la myrtille sous toutes ses formes. Elle perpétue la tradition d’une région autrefois réputée pour l’exportation massive de ces petites baies vers l’Angleterre.

Elle défend plusieurs produits emblématiques :

🍷 L’Élixir de Myrtille, une liqueur artisanale titrant 22 %, obtenue par macération de myrtilles, idéale à déguster pure ou avec un pétillant.
🥩 Le pâté d’Ardenne à la myrtille, spécialité locale créée à Vielsalm et aujourd’hui produite par la boucherie Laurent à Beho.
🫐 D’autres déclinaisons gourmandes : confiture, pâté, myrtilles dragéifiées
🍻La bière « Vieille Salm ».

Les confrères portent une longue cape de velours myrtille et une médaille arborant leur devise : « Nul mal ne crains ! ».

Le chapitre annuel a lieu le premier samedi de septembre.

La Confrérie “Les P’tits Loups” de Gouvy

Créée le 4 novembre 2016, la Confrérie des P’tits Loups tire son nom d’une légende de Gouvy, plus précisément du lieu-dit « le trou du loup » à Honvelez, où le loup aurait disparu il y a plus d’un siècle. Par son habit officiel et ses traditions, la confrérie entend faire revivre cet animal emblématique.

Elle défend deux produits du terroir :

🥞 Les Vôtes al Rapèye, crêpes épaisses à base de pommes de terre râpées, spécialité traditionnelle de la région de Gouvy et Lierneux.
🍺 La bière Lupulus, une blonde artisanale de 8,5 %, brassée à Gouvy, qui accompagne parfaitement les vôtes.

Les membres portent une tenue inspirée du loup et arborent leur devise :
« Prends le loup pour frère car il connaît l’ordre de la forêt. »

Le chapitre annuel a lieu le premier samedi d’avril (ou le samedi précédent si Pâques tombe ce jour-là).